晉城：推進放心早餐工程

    為了提高我市城市居民生活水平，方便群眾生活，解決當前早餐網(wǎng)點少、衛(wèi)生條件差、居民就餐難的問題，按照《山西省人民政府辦公廳關于加快推進放心早餐工程的意見》要求，近期，我市出臺了《晉城市推進放心早餐工程實施方案》。

    放心早餐工程以服務民生、滿足民需、擴大內(nèi)需、發(fā)展經(jīng)濟、吸納就業(yè)為宗旨，按照“政府引導、市場運作、規(guī)范經(jīng)營、有效監(jiān)管”的原則，為廣大市民提供方便快捷、營養(yǎng)衛(wèi)生、品種多樣、質優(yōu)價廉的早餐服務為目的，以培育早餐龍頭企業(yè)、大力發(fā)展早餐連鎖經(jīng)營為重點，建立規(guī)范有序、布局合理、惠及百姓的早餐供應體系。    

    根據(jù)規(guī)劃，到2013年底之前，確定1家放心早餐工程龍頭企業(yè)，建設完成主食加工配送中心1個，發(fā)展至少20個早餐直銷門店或早餐車、早餐亭。到2014年底之前，新增主食加工配送中心l個，新增早餐直銷網(wǎng)點、早餐車、早餐亭20個。到2015年底培育2—3家放心早餐龍頭企業(yè)，各類早餐網(wǎng)點達到l00個，實現(xiàn)中心城區(qū)放心早餐工程全覆蓋，并啟動各縣(市)放心早餐工程工作。通過實施放心早餐工程，形成以龍頭企業(yè)為主體，主食加工中心為支撐，直銷網(wǎng)點為載體，布局合理、經(jīng)營規(guī)范、品種豐富、衛(wèi)生達標、價格合理的放心早餐服務體系。

    《方案》要求，主食加工配送中心項目建設和管理要嚴格按照商務部《主食加工配送中心建設規(guī)范》的要求進行。項目實施企業(yè)要具有獨立法人資格，餐飲服務許可證、營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可、環(huán)保許可、消防許可等證件齊全，主食加工中心建筑面積不小于2000平方米，有先進的生產(chǎn)設備，完善的管理制度及一定資金實力，近三年內(nèi)無不良信用記錄。早餐門店、早餐流動車、早餐亭的運營和管理要依照《早餐經(jīng)營規(guī)范》執(zhí)行，早餐流動車應取得食藥部門頒發(fā)的《餐飲服務類食品攤販登記證》。   

    《方案》強調，放心早餐工程實施過程中，要嚴格按照國家有關法律法規(guī)以及《早餐經(jīng)營規(guī)范》行業(yè)標準的要求，重點加強對主食加工配送中心及銷售的監(jiān)督，確保放心早餐工程按標準組織配送和銷售。實施對早餐經(jīng)營企業(yè)的準入管理，所有經(jīng)營人員都必須持證上崗，達標網(wǎng)點使用由省商務廳統(tǒng)一制定的“放心早餐”標識。深入開展早餐市場經(jīng)營秩序整頓，依法取締無照經(jīng)營網(wǎng)點和非法“馬路餐桌”，營造安全衛(wèi)生、競爭有序的早餐市場環(huán)境。（撰稿：張培）